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Harira - Ramadan-Suppe mit dicken Bohnen und Linsen
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 EsslöffelOlivenöl
2 Zwiebel fein gewürfelt
900 GrammLammschulter in 1 cm grosse Würfel geschnit
8 Safranfäden geröstet und zerdrückt
1 TeelöffelKurkuma gemahlen
2 TeelöffelIngwer gemahlen
2 Wasser (I)
200 GrammDicke Bohnen, getrocknet über Nacht eingeweicht