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Lamm Biryani-Art
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammEntbeinter Lammgigot oder Lammhuft
1 rote Peporoni
1 gelbe Peperoni
1 mittelZucchetti
1 kleinBlumenkohl
4 mittelZwiebel
4 Knoblauchzehen
2 Teelöffelgrüne Kardamomkapseln
1/2 TeelöffelNelken
2 TeelöffelKreuzkümmel
1 EsslöffelButter
300 GrammBasmatireis
600 MilliliterHühnerbouillon
1 Safran Briefchen
2 EsslöffelBratbutter