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Lammfond
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für Ca. 1 Liter
1400 GrammLammknochen und -abschnitte
2 EsslöffelÖl
150 GrammMöhren
120 GrammStaudensellerie
200 GrammZwiebel
2 Knoblauchzehen
150 GrammTomaten
2 TeelöffelTomatenmark
300 MilliliterRotwein
1 Lorbeerblatt
2 ZweigThymian
2 kleinRosmarin Zweig
10 schwarze Pfefferkörner