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Lammgigot Provencale
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1
Lammgigot a ca. 1.5-2 kg
3
Karotten
1 klein
Sellerie
Knolle
1 gross
Zwiebel
geviertelt
200 Milliliter
Weisswein
Marinade
4 Esslöffel
Olivenöl
2
Rosmarin
Zweig
4
Knoblauchzehen
3
Schalotten
100 Milliliter
Weisswein oder Zitronensaft