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Lammkarree mit Thymiansauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Lammcarrees a 350g
2 EsslöffelÖl
70 GrammMöhren gewürfelt
50 GrammSellerie gewürfelt
80 GrammZwiebeln gewürfelt
1 Knoblauchzehe gewürfelt
100 MilliliterRotwein
2 kleinRosmarin Zweig
1 BundThymian
350 GrammTomaten
400 MilliliterLammfond
1 Speisestärke
50 MilliliterBalsamicoessig