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Lammröllchen mit Röstgemüse und Römischen Nocken
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammLammfleisch Rücken oder Keule
100 GrammFenchel
100 GrammParmesan frisch gerieben
50 GrammZucchini gewürfelt
50 GrammPaprika gewürfelt
6 Champignons
4 Frühlingszwiebel
4 Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
1 EsslöffelSenf grob
1 EsslöffelBasilikum fein geschnitten
1 EsslöffelThymian fein geschnitten
300 MilliliterMilch
200 GrammGriess
1 Ei
1 Eigelb
20 GrammButter