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Lammrücken auf Bohnen-Püreee
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 MilliliterLammjus (eventuell Glas)
100 MilliliterRotwein
1 Schalotte Scheiben
2 Knoblauchzehe gehackt
1 ZweigRosmarin
1 ZweigThymian
1 ZweigBasilikum
1 Lorbeerblatt
2 EsslöffelOlivenöl
110 GrammButter u. Butter zum Braten