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Lammrücken in der Kartoffelkruste mit Blumenkohl-Broccoli- Gemüse
Zutaten für 4
Menge anpassen
die Zutaten:
Fleisch
1
Lammrücken (ca. 1, 5 kg)
2 Esslöffel
Frischer Thymian, oder
1 Esslöffel
Thymian
getrocknet
1
Zwiebel
1
Möhre
1 klein
Lauch
Stange
1 Esslöffel
weisse Pfefferkörner
150 Milliliter
Rotwein
trocken