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| 1000 Gramm | Lammfleisch ohne Knochen |
| 100 Gramm | Margarine |
| 60 Gramm | Mandeln gerieben |
| 4 Esslöffel | Sahne |
| 500 Milliliter | Wasser |
| 1 Esslöffel | Koriander |
| 1 1/2 Teelöffel | Garam masala |
| 1 Teelöffel | Ingwer |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Prise | Chilipulver |
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Eine Köstlichkeit aus Kashmir. Dieses Gericht eignet sich als Festessen oder um Freunde zu bewirten.
Das Fleisch in Stücke schneiden, mit Ingwer bestreuen und in Margarine braten. Die restlichen Gewürze zugeben und langsam mit Wasser auffüllen. Wenn das Fleisch gar ist, die Mandeln dazugeben und noch einige Minuten schmoren lassen.
Vor dem Servieren die Sahne unterrühren.
Peter Mess
Notizen (*1) : 23182417, -57063500, Ambrosia
Fingerprint : 30576693, -1031817692, Kalorio
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Anmerkungen zum Rezept:
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