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Tas kebabi, 'Umgedrehtes Kebab'
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammLammschulter oder -keule
25 GrammKochfett oder Butter
300 GrammZwiebeln fein gehackt
25 GrammTomatenpüree
1 TeelöffelPaprikapulver
1/4 Teelöffelschwarzer Pfeffer gemahlen
1/4 TeelöffelZimt Pulver
1/4 TeelöffelThymian getrocknet
1 kleinLorbeerblatt
1000 MilliliterFleischbrühe oder Wasser
1 EsslöffelEssig