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| 150 Gramm | Tiefgekühlte Himbeeren (1/2 Packung) oder frische Erdbeeren |
| 250 Milliliter | Milch |
| 1 Prise | Jodiertes Salz |
| 1 Stück | Vanilleschote |
| 6 Esslöffel | Haferflocken kernig |
| 1 | Ei getrennt |
| 2 Esslöffel | Honig |
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Für Babys und Kleinkinder: Mittag- oder Abendessen (aus Eltern 04/86, erfasst von Eva-D. Bilgi‡).
Haferflocken enthalten alles, was kleine Kinder brauchen.
Himbeeren auftauen lassen bzw. Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Milch mit Salz und aufgeschlitzter Vanilleschote zum Kochen bringen. Dann Vanilleschote herausfischen und Haferflocken einstreuen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Früchte unterrühren und kurz miterhitzen. Den Brei vom Herd nehmen und Eigelb und Honig unterrühren. Zuletzt Eiweiss steif schlagen und locker unterheben. Warm servieren.
(Ca. 605 kcal bzw. 2531 kJ)
anderem Obst zubereiten, z.B. mit reifen enthäuteten Aprikosen- und Pfirsich- stückchen oder entkernten Süsskirschen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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