Für Babys und Kleinkinder: Fruchtiges Hauptgericht: (aus Eltern 10/86, erfasst von Eva-D. Bilgi‡).

Trifle ist ein englisches Dessert aus geschichteten Biskuits mit Creme und Früchten. Mit Vollkornzwieback und wenig gesüsstem Kompott wird daraus ein für Kleinkinder geeignetes Gericht.

Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen. Mit 3 tb Wasser leicht zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten dünsten. Mit Honig verrühren, abkühlen lassen und die Hälften kleinschneiden. Den Zwieback in Stücke brechen, zur Hälfte in einem Schüsselchen verteilen, die Hälfte des abge- kühlten Kompotts darauf schichten, mit 3 tb Sahne bedecken. Dann die übrig Zwiebackstücke, das restliche Kompott und 3 tb Sahne darüber decken. Bei Zimmertemperatur etwa 1 Stunde ziehen lassen.

(Ca. 350 kcal bzw. 1460 kJ)

nimmt Dunstobst aus dem Reformhaus.