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Baklazhannaya Ikra (Eggplant Caviar Odessa Style)
Zutaten für 8  Menge anpassen
die Zutaten:
1 grossEggplant;(1 1/2 To 1 3/4 Lb)
1 mittelOnion; Finely Chopped
1 mittelTomato; Meaty, Peeled And Finely Chopped
2 grossCloves Garlic; Minced
1 EsslöffelOlive oil
2 EsslöffelRed Wine Vinegar