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| 3 Esslöffel | Olive oil |
| 1 x ca. 450 g | Ground beef |
| 1 x ca. 450 g | Ground pork |
| 1 | Onion; chopped |
| 1/2 | Green pepper; chopped |
| 3 | Cloves garlic; minced |
| 5 Tasse | Crushed tomatoes |
| 1/4 Tasse | Tomato paste |
| 1 Esslöffel | Chilipulver |
| 2 Teelöffel | Basil leaves, ground |
| 1/2 Teelöffel | Ground cloves |
| 3 | Bay leaves |
| 2 Tasse | Chicken stock |
| 1/2 Teelöffel | Salt |
| 1/4 Teelöffel | Cayenne pepper |
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Heat olive oil in a large skillet over medium-high heat. Add beef, pork, onion, green pepper, and garlic and saute until browned, about 10 minutes. With a slotted spoon to drain off the fat, place the sauteed ingredients in a 4-quart saucepan. Add the remaining ingredients and mix well. Slowly bring to a boil, reduce heat, cover, and simmer for 2 hours.
This recipe is from the Canadian National Railways
Shared by Robert Rostrup
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Anmerkungen zum Rezept:
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