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| 5 | Eggs |
| 1/4 Tasse | Olive oil |
| 1/4 Tasse | All purpose flour |
| 1 Teelöffel | Baking Soda |
| 1 Teelöffel | Baking powder |
| 1 Tasse | Grated Cheddar cheese |
| 1/2 Tasse | Grated Parmesan cheese |
| 1 mittel | Red onion, sliced |
| 6 Tasse | Sliced zucchini |
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From Sheryl Benesch, Korbel Champagne Cellars. Accompanying champagne: Korbel Brut
Grease and flour a 9- by 13-inch baking pabn. In a bowl mix all of the ingredients except the sliced zucchini. Then add the zucchini and pour the mixture into the prepared pan, spreading the mixture evenly. Bake in a preheated 350 degree F oven for 25 minutes or until golden brown. Serve warm or cold.
Serves 12 to 16.
Press, Berkeley. 1988. Isbn 0-89815-274-7
Cooking Echo, 4/93
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Anmerkungen zum Rezept:
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