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| 1 klein | Zucchini, shredded |
| 1 klein | Yellow Squash, shredded |
| 2 | Carrots, shredded |
| 1 klein | Onion, sliced thin |
| 2 Esslöffel | Water |
| 2 Teelöffel | Margarine |
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Combine the zucchini, yellow squash, carrots, onion and water in a skillet. Cover and cook over medium heat for 4 to 5 minutes, or until the vegetables are tender. Add the margarine. Saute, uncovered, until all the moisture has evaporated. Serve immediately.
Serves 2
One Serving = Calories: 94 Carbohydrates: 14 Protein: 3 Fat: 4 Sodium: 83 Potassium: 453 Cholesterol: 0
Exchange Value: 2 Vegetable Exchanges + 1 Fat Exchange
0-13-024894-0, by Betty Wedman, M.S., R.D.
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Anmerkungen zum Rezept:
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