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Meatballs with Caraway Seeds
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseLean Grd round; (15% fat)
Onion; minced fine
Egg
1 TeelöffelLemon peel; grated fine
1/4 TeelöffelPepper
1/2 TeelöffelSalt
1 EsslöffelParsley flakes; dried
8 x ca. 30 gRaw potato; coarsely grated
2 1/2 TasseWater
Beef bouillion cubes;
1 TeelöffelCaraway seeds;
1 EsslöffelWater
die Zubereitung:

Mix first egiht ingredients; form into 16 meatballs. Bring water to boil; dissolve bouillon cubes in water. Add meatballs; cover tightly. Gently boil about 30 minutes. Remove meatballs from broth; stir arrowroot and caraway seeds into 1 tb water; stir into garish with parsley with parsley, if desired. (Stove remain gravy in tightly covered in refrigerator for later use)

Food Exchange per serving: 1/4 Starch/Bread Exchange + 2 Lean Meat Exchanges + 1 Fat Exchange Cal: 182

Brought to you and yours via Nancy O'Brion and her Meal-Master


Anmerkungen zum Rezept: