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Fränkischer Reiberdatschi
Zutaten für   Menge anpassen
die Zutaten:
18 mittelKartoffeln
750 GrammSchweinefleisch oder Surfleisch
1 Ei
2 EsslöffelKartoffelmehl; (gehäufte El)
1 EsslöffelCrème fraîche; oder die doppelte Menge