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Hummer armoricaine
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1
Frischer Hummer von 800 bis 1000 Gramm
1
Zwiebel
1
Lauch (nur der feste, weisse Teil)
2
Möhren
2
Knoblauchzehen
2
Tomaten
2 Esslöffel
Tomatenmark
1 klein
Getrocknete Chilischote, entkernt
1
Lorbeerblatt