Alles (ausser Mandeln) verkneten. Mandeln dazugeben. Rolle formen in der Grösse, die das Brot später haben soll (Teig geht nicht auf). Auf Backpapier ca. 45 Minuten bei ca. 150-175 °C (Ober- und Unterhitze) backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort in Scheiben schneiden (Brot wird schnell hart).