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Mariniertes Matjesfilet mit Kartoffel-Sauerrahmpueree
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Mariniertes Matjesfilet
4 Matjes
200 MilliliterOlivenöl
20 Grammschwarzer Pfeffer grob gemahlen
100 GrammSchalotten
8 Kapernäpfel
200 GrammWeichkochende Kartoffeln
3 EsslöffelCrème fraîche