Für den Teig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten. Ein Backblech einfetten und den Teig auf dem Blech gleichmässig ausrollen. Die Oberfläche des Teiges mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen.

Für den Belag die Margarine in einem Topf schmelzen lassen, den Zucker, den Vanille-Zucker, das Wasser und zuletzt die Haselnüsse hinzugeben und gut unterrühren. Den Belag gleichmässig auf den Teig streichen und den Kuchen 20 bis 30 Minuten bei 180 °C knusprig goldbraun backen. Danach das Gebäck abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen zuerst Vierecke ausschneiden, die dann noch einmal diagonal durchgeschnitten werden, so dass Dreiecke entstehen. Die Ecken in Schokoladenkuvertüre tauchen oder damit bepinseln.