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Orangen-Beurre blanc
Zutaten für 2 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
125 Milliliter
Fischbrühe
kräftig
1
Esslöf. Trockener Weisswein
1 Teelöffel
Zitronen
Saft
1 Esslöffel
Orangen
Saft
1/2
Orange
unbehandelt, Schale davon
1 Messerspitze
Kardamom
1
Schalotte
fein gehackt
4 Esslöffel
Butterflocken