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Tagliatelle al ragù
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammMehl
6 Eier
500 GrammRindfleisch gehackt
500 GrammSchweinefleisch gehackt
150 GrammRoher Parmaschinken
100 GrammMortadella aus Bologna
6 Tomaten geschält (eventuell mehr)
1 Karotte
1 Sellerie
1 Zwiebel
2 Basilikumblätter eventuell mehr