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Vanille-Knoblauch-Risotto
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
700 MilliliterGeflügelfond
1 (Tahiti)Vanilleschote
2 Schalotten geschält, fein gewürfelt
3 Zehen Knoblauch geschält fein gewürfelt
3 EsslöffelOlivenöl
200 GrammRisottoreis Vialone
100 MilliliterWeisswein
50 GrammParmesan
40 GrammButter
50 MilliliterSahne