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Warme Entenbrust-Scheiben mit winterlichem Salat
Zutaten für
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die Zutaten:
2
Weibliche Brüste von der (ca. 180 g) Barbarie Ente
6 Esslöffel
Quitten - oder Johannisbeergel
4 Teelöffel
Majoran
frisch
1/2
Eisbergsalat
50 Gramm
Feldsalat
3
Radicchio
eventuell mehr
4
Frühlingszwiebel
1/2
rote Paprikaschote
8
Walnüsse
1
Granatapfel
1/2
Apfelsine
1/2
Limone