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Weihnachtsmarmelade
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die Zutaten:
750 GrammRot-oder-orangefleischigen Kürbis
125 MilliliterWeisswein
500 MilliliterFrisch gepressten Orangensaft
1 EsslöffelIngwer frisch, gerieben
1/2 Unbeh. Orange; feingeschnittene Orangenschale davon
1 TeelöffelZimt
1 PriseNelken