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Weihnachtsmarmelade
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die Zutaten:
750 GrammErdbeeren; frisch oder tiefgekühlt
250 GrammGelierzucker 3:1
5 TeelöffelKakaopulver
1 1/2 TeelöffelZimt
Nelken
1 PriseKardamom
1 PriseMuskatnuss
die Zubereitung:

Erdbeeren zum Kochen bringen. Nelken zufügen und ein paar Minuten weiterkochen. Nelken entfernen. Die Erdbeeren pürieren. Alle Zutaten dazugeben und ein paar Minuten kochen (siehe Anleitung auf der Gelierzuckerpackung). Die Marmelade in 4 Gläser ss 250ml füllen. Man kann natürlich statt der ganzen Nelken auch gemahlene nehmen.


Anmerkungen zum Rezept: