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Weihnachtsstollen mit Marzipan
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die Zutaten:
Früchtemischung
1 2/5 GrammRosinen
200 GrammOrangeat
200 GrammZitronat
250 MilliliterRum
500 MilliliterWeisswein
Hefestück
400 GrammWeizenmehl
300 MilliliterMilch
100 GrammHefe frisch
Hauptteig
800 GrammWeizenmehl
100 GrammZucker
10 GrammSalz
10 GrammVanille
1 Zitrone Schale davon