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Weihnachtstrueffeln Ii - Pralinenrezepte von Konditormeister Heinemann
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die Zutaten:
Für Grappa Trüffel
120 GrammSahne
40 GrammGlukosesirup
180 GrammMilchschokolade
60 GrammBitterschokolade
40 GrammButter
80 MilliliterGrappa
Für Honig-Zimt-Trüffel
150 GrammButter
100 GrammMarzipan (mit wenig Zucker)
80 GrammBienenhonig
200 GrammBitterschokolade
200 GrammMilchschokolade