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Wildhase im Dinkelmantel mit Ingwersauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Wildhasen
12 Dörrpflaumen
Für Den Teigmantel
250 GrammDinkelmehl
50 GrammHartweizengriess
3 Eier
20 MilliliterOlivenöl
Farce
100 GrammGeflügelfleisch
1 Ei
120 GrammCrème double