Alle Zutaten zu einen weichen Teig kneten und für circa fünf Stunden kühl stellen. Etwas dicker ausrollen und die Glasur dünn aufstreichen, circa 20 Minuten anziehen lassen und dann ausstechen.

Backzeit: Sieben Minuten bei 160 °C

Für die Glasur Eiweiss leicht schaumig schlagen und den Staubzucker zugeben. Danach nach Bedarf über die Zimsterne geben.