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Zimtwaffeln mit Schattenmorellen
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 MilliliterRotwein
100 MilliliterPortwein
1 Vanilleschote
1 Zimt Stange
1 Orange Saft
1 Zitrone, unbehandelt; Saft und Schale
1 EsslöffelSpeisestärke
1 TeelöffelHonig
300 GrammSchattenmorellen ohne Stein
100 GrammMehl
150 MilliliterSahne
2 Eigelb
1 TeelöffelZimt gemahlen
1 PriseNelken gemahlen
30 GrammZucker
1 EsslöffelButter flüssig
2 Eiweiss