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Baccala con polenta
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
800 Gramm
Stockfischfilet ohne Gräten
2 1/2 Esslöffel
Mehl
Menge anpassen
5 Esslöffel
Olivenöl
1
Knoblauchzehe
500 Gramm
Schalotten
500 Gramm
Tomaten gehäutet, entkernt und grob gewürfelt
1 Bund
Petersilie