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Paprika-Kürbis-Gemüse (Alfons Schuhbeck)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 weisse Zwiebel
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 kleinZucchini
150 GrammMuskatkürbis
1 EsslöffelPuderzucker
3 EsslöffelWeissweinessig
1 PriseCayennepfeffer
1 PriseGetrockn. Bohnenkraut
100 MilliliterGemüsebrühe
5 EsslöffelOlivenöl mild
2 ScheibeKnoblauch
2 ScheibeIngwer