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Zitronendip (Alfons Schuhbeck)
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die Zutaten:
6 EsslöffelSahne
1 Zitrone unbehandelte Frucht die abgeriebene Schale
1/2 TeelöffelEstragonblätter frisch grob gehackt
1 TeelöffelSenf scharf
1 1/2 EsslöffelZitronensaft +/- nach Gusto
300 GrammCrème fraîche
1 PriseZucker