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Baccala alla vicentina (Venetien) (*)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammKüchenfertiger Stockfisch
6 Sardellenfilets vorzugsweise in Salz eingelegt
1 BundPetersilie
3 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
750 MilliliterOlivenöl
6 Esslöf Geriebener Parmesan
2 1/2 EsslöffelMehl Menge anpassen
500 MilliliterMilch