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Dinkelravioli, auf provenzalischem Bohnen-Paprika-Ragout
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die Zutaten:
Bohnen-Paprika-Ragout
2 Schalotten geschält, fein geschnitten
1 Knoblauchzehe geschält, fein geschnitten
1 EsslöffelOlivenöl
35 GrammCanellini Bohnen(getrocknet)
35 Grammrote Bohnen getrocknet
1 rote Paprikaschote
1 Gelbe Paprika enthäutet(*),