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Lachsforelle an Limettenschaum auf buntem Gemüsebett
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
640 GrammLachsforellenfilet (4 Stück)
150 GrammChampignons
250 GrammKaiserschoten
200 GrammStrauchtomaten
1 1/2 EsslöffelLimettensaft
120 MilliliterWeisswein
2 Eigelbe
30 GrammButter
1 1/2 EsslöffelKapern
2 EsslöffelKerbel
1 EsslöffelOlivenöl