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Fenchelnudeln mit Krabben, von Christine Neubauer
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Fenchelknolle geputzt in Streifen geschn
1/2 BundPetersilie glatt
1 Stange Lauch geputzt klein geschnitten
350 MilliliterGemüsebrühe
250 GrammSpaghetti
2 EsslöffelKapern
3 TeelöffelTomatenmark
3 EsslöffelOlivenöl (1)
2 EsslöffelOlivenöl (2)
1 Knoblauchzehe geschält gescheibelt
100 GrammGarnelen, ca. 6-8 cm gross ohne Schale, entdarmt