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Fenchelrisotto (mit Tomaten)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammFenchel
500 GrammTomaten gehäutet, entkernt und gewür
50 GrammBaumnusskerne grob gehackt
1 Mittlere Zwiebel geschält fein gehackt
2 EsslöffelButter
250 GrammRundkornreis z.B. Arborio oder Vialone
400 MilliliterGemüsebouillon Menge anpassen, Menge anpassen!
1 Zitrone unbehandelt, Schale davon