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Jacqueline Amirfallahs grüner Spargel mit Rotbarbe
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 Grammgrüner Spargel
1/2 EsslöffelButter
1 PriseZucker
2 Knoblauchzehen geschält, zerdrückt
1 Tomate enthäutet, entkernt und grob gewürfelt
2 Rotbarben ersatzweise Red Snapper oder Zander
1 ZweigThymian
1 EsslöffelWeissweinessig
1 Teeloef mittelscharfer Senf
3 EsslöffelOlivenöl