| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 200 Gramm | Glasnudeln |
| 20 Gramm | Mu-Err-Pilze getrocknet |
| 2 Esslöffel | Pflanzenöl |
| 12 | Garnelenschwänze a 40 gr. ohne Darm und Schale |
| 100 Gramm | Gehacktes Hühnerfleisch |
| 2 | Schalotten in Streifen geschnitten |
| 1 klein | Scharfe Chili rot oder grün |
| 1 | Tomate entkernt und in Streifen geschnitten |
| 1 | Frühlingszwiebel geschnittene Ringe |
| 1 | Staudensellerie geschnittene Streifen |
| 4 | Korianderzweige gezupft |
| 2 | Limettensaft |
| 3 Esslöffel | Fischsauce |
| 1 Prise | Zucker |
|
Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergiessen und 5 Minuten einweichen.
Die Pilze in warmen Wasser 10 Minuten einweichen und in Streifen schneiden.
Das Öl im Wok erhitzen, die Garnelen braten, herausnehmen und zur Seite stellen.
Nun das Hühnerfleisch darin dünsten. Chilis, Schalotten und Pilze zugeben und für 1 Minute mitdünsten.
Die Glasnudeln und die restlichen Zutaten zugeben und alles miteinander vermischen.
Abschmecken.
nachschärfen
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
