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Vincent Klinks Quarkkartoffeln mit buntem Gemüse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Karotten
1 Kohlrabi klein
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 BundRadieschen
1 Salatgurke klein
1 Fenchelknolle klein
1 BundFrühlingszwiebel
1 BundKerbel
750 GrammQuark mager
100 MilliliterSahne
100 MilliliterMilch
2 EsslöffelZitronen Saft
1 TeelöffelSalz
1 PriseCayennepfeffer
2 EsslöffelOlivenöl oder Sonnenblumenöl
600 GrammFrühlingskartoffeln