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Volker Pabsts Hirschrouladen mit Zwiebel-Pilz-Füllung
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammPilze gemischt
Schalotte
Knoblauchzehen
30 GrammButter
35 GrammWeizenmehl
500 MilliliterWasser Menge anpassen, Menge anpassen
Hirschschnitzel
205 MilliliterRotwein
Grosse Zwiebeln geschält grob gehackt
Lorbeerblätter