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Garnelentoertchen - Tartelettes aux crevettes
Zutaten für 8
Menge anpassen
die Zutaten:
Teig
270 Gramm
Mehl
125 Gramm
Butter
1
Ei
1/4 Teelöffel
Salz
1 1/2 Esslöffel
Wasser Menge anpassen anpassen!
Füllung
250 Milliliter
Fischfond
30 Gramm
Butter
2
Schalotten geschält sehr fein gehackt
200 Gramm
Frische Champignons abgezogen fein gehack
3
Eier
125 Milliliter
Sahne
frisch
400 Gramm
Garnelen
geschält
1 Esslöffel
Petersilie
frisch gehackt