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Hähnchen-Reissalat mit Mango
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Hähnchenbrüste ohne Haut (à 110 g)
160 GrammBasmatireis
1 Mango circa 420g
140 GrammStaudensellerie
160 GrammPaprikaschoten (grün und rot)
1 1/2 EsslöffelZitronen Saft
2 TeelöffelOlivenöl
1 TeelöffelThai-Currypulver
1 1/2 TeelöffelOlivenöl kaltgepresst
180 GrammJoghurt
2 EsslöffelMango-Chutney
8 Minzekronen