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Lauch-Champignon-Gemüse (Alfons Schuhbeck)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Stangen Lauch der weisse Teil
200 GrammChampignons klein
40 GrammButter
80 MilliliterWeisswein
150 MilliliterFleischbrühe oder Geflügelbrühe
1 PriseKnoblauch geschält gehackt
50 GrammSahne
1 EsslöffelGlatte Petersilie frisch grob gehackt