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Matjes-Heringssalat mit Ofenkartoffel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
460 GrammMatjesfilet (4 Doppelfilets)
480 GrammKartoffeln (4 Stück)
80 GrammSardellenfilets
120 GrammFrühlingszwiebel
180 GrammÄpfel
1 Blaue Zwiebel
160 GrammSauerrahmjoghurt
1 1/2 EsslöffelDille
1 PackungKresse
1 Knoblauchzehe
12 Stielkapern
2 EsslöffelZitronen Saft
3 Esslöffelweisser Balsamicoessig
3 TeelöffelOlivenöl kaltgepresst
4 TeelöffelLachskaviar
1 PackungRadieschenkresse