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Pain A L'ancienne
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
765 GrammWeizenmehl Type 550
2 1/4 TeelöffelSalz
1 3/4 TeelöffelTrockenhefe
540 GrammWasser; eiskalt 4 °C (Petra: 540 g) (eventuell mehr)